Au pays de François Rabelais, qui inventa le concept de gastronomie, notre restaurant vous accueille dans un cadre moderne et coloré, vitré et baigné de lumière, dialoguant avec la nature. N’hésitez pas à faire un détour hautement gourmand à Saint-Ouen-les-Vignes, à 10 minutes à peine d’Amboise.
Fermeture hebdomadaire :
Du 01 juin au 30 septembre : lundi toute la journée, mardi et mercredi au déjeuner
Du 01 octobre au 31 mai : dimanche soir, lundi toute la journée et mardi au déjeuner
Un charmant village entre Tours et Blois dans l’Indre et Loire et une table contemporaine invitant au voyage gastronomique ! Dans l’atmosphère et la lumière de la Loire, à 10 minutes d’Amboise, le restaurant l’Aubinière est une étape de choix.
Le chef Jacques Arrayet, jamais à court d’idée, vous sert un cocktail vitaminé d’imagination, de passion et de tradition. Sa cuisine raffinée, ses produits de qualité, ses recettes terre et mer revisitées, les saveurs et les parfums du potager, sont à déguster dans la salle au design contemporain ou sur la terrasse donnant sur le jardin….
Un cadre idéal pour savourer la cuisine gastronomique du chef et déguster les vins de Loire, dont il est l’un des plus fervents ambassadeurs.
« Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et joyeux qu’ailleurs, mais je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l’on trouve de bons vins ». Léonard de Vinci
La cave à vin, traversante du restaurant au salon, se dévoile derrière les vitres où l’on se plait à contempler les pépites de la région et d’ailleurs.
Un large choix de vins de Loire et de Touraine en particulier (Vouvray, Montlouis…) vous est proposé par Odile Arrayet, sommelière de formation.
Vous aurez également le plaisir de découvrir son talent lors de soirées à thème dédiées à d'harmonieux accords mets & vins.
Chers Clients,
Suite aux nouvelles mesures de confinement demandées par le gouvernement, nous vous informons qu'à compter de ce jour, l'hôtel doit fermer ses portes.
Pour toutes demandes, nous restons disponible par e-mail : reservation@aubiniere.com
A très bientôt.
La Direction
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